Doces da nossa terra - Tijelada

Ingredientes:
12 Ovos · 1 Litro de leite · 12 Colheres de sopa de açucar · 1 Pitada de canela

Modo de Preparação:
Bata os ovos inteiros (sem separar as claras) com o açucar. Junte o leite, uma pitada de canela e bata tudo.
Coloque tudo dentro de um tacho de barro vermelho vidrado. Tape a boca do tacho com papel de alumínio, para não ficar demasiado queimada por cima (antigamente como tal não existia usava-se papel pardo). Leve a cozer em forno bem quente (de preferência em forno de lenha) durante mais ou menos 1 hora. Retire forno, deixe arrefecer e coloque no frio. Sirva dentro do tacho de barro vidrado.


Tão bom... Até cresce água na boca...

Souto do Brejo com neve

Souto do Brejo com neve, originally uploaded by mr1979.

Fotografia bem antiga. Reparem nos pormenores: a casa do povo ainda estava em construção. A casa em primeiro plano do lado esquerdo já não existe actualmente.
Outros tempos, outras eras...

Fornada de brôa

Fornada de brôa, originally uploaded by D.R.LIV.

Na nossa aldeia ainda se produz deste pão.
Sabe bem, saidinho do forno, com manteiga, ou como faziam antigamente em "Sopas de Cavalo Cansado".

Uma delícia.

Cidadão Soutense.

A vista do penedo

Souto do Brejo visto do penedo, originally uploaded by mr1979.

É mais uma foto da nossa aldeia...

Foi assim no Verão passado...

O ar irrespirável..., originally uploaded by sadi_973.

O ar era irrespirável, na memória os gritos de pedidos de ajuda.... Mas para onde uma pessoa se poderia virar se em todo o lado havia chamas? Os bombeiros ao longe nada faziam, apareceram quando o fogo ja tinha sido extinto, pelas quatro da madrugada.
Este ano vai ser melhor certamente... Já nada há para arder!

Um amanhecer diferente...

Back from the mountain, originally uploaded by isolano.

"Na natureza nada se cria, nada se perde... Tudo se transforma!"
É assim o amanhecer nesta aldeia de Souto do Brejo.
Mas.. Palavras para quê, se uma imagem vale por 1000!...

A Aldeia (II)

souto do brejo, Foto by jagodes666.

A Aldeia vista de outro prisma.

A Aldeia...

Primeiro Post

Nasce este blogue da ideia, geminada por MSN entre um natural desta aldeia e alguém que também aqui tem raizes, de se levar aos quatro cantos do mundo uma pequena e bonita aldeia, ainda que votada ao esquecimento e quase abandonada, localizada no concelho de Pampilhosa da Serra.
Esta aldeia chama-se SOUTO DO BREJO e aqui irão ser colocadas fotos, usos e costumes da terra, contos e outas tantas estórias que por lá se contam...
Vai ser assim a aldeia, quer ser uma aldeia global neste mundo internáutico em que a distância mais longa fica à distância de um simples click.